Viser innlegg med etiketten fiskesaus. Vis alle innlegg
Viser innlegg med etiketten fiskesaus. Vis alle innlegg
fredag 17. juli 2015

BLÅSKJELLSUPPE - med sitrongress, kaffirlime, kokosmelk og andre godsaker

›
blåskjellsuppe med steinbit Blåskjell er egentlig  best om vinteren, i måneder med "r", men er likevel typisk norsk sommermat....
onsdag 3. desember 2014

PHỞ - et kulinarisk mageplask

›
Inspirert av matspalten i A-magasinet, gikk jeg i helgen i gang med å lage    PHỞ, en  vitenamesisk suppeklassiker. Jeg gledet meg virkelig ...
tirsdag 30. september 2014

THAI KYLLINGSUPPE MED RØD CURRY

›
thai kyllingsuppe   Nam, nam. Dette er en veldig enkel favorittsuppe, og det skyldes alle de ulike umamirike ingrediensene. ...
tirsdag 8. juli 2014

FISKESUPPE THAI STYLE - nesten Tom Yam Goong

›
Denne suppen er inspirert av Tom Yam Goong, men jeg må innrømme at suppen er mindre sterk og syrlig enn andre oppskrifter jeg ...
mandag 7. juli 2014

KAMSKJELLTARTAR MED SAUTERNES-SAUS OG KAVIAR

›
Denne forretten er inspirert av en oppskrift i Heston Blumenthals kokebok, «Blumenthal at home» men med noen få endringer. Hvis du ...
tirsdag 24. juni 2014

RED CURRY THAI CHICKEN SOUP

›
Nam, nam. Dette er en av mine favorittsupper, og jeg kunne sannsynligvis spist det en gang i uken, men fristelsene på matfronten s...
lørdag 7. desember 2013

"Naturlig umami"- anmeldelse av produkt fra Santa Maria

›
Det er kommet såkalt naturlig umami på markedet fra Santa Maria. Dessverre inneholder blandingen mye salt, så bruksverdien er noe redusert. ...
tirsdag 16. juli 2013

GRILLET SCAMPI MED MANGOSALSA

›
Dette er en velsmakende forrett til 6 eller smårett til 4 personer. Det er viktig å bruke dryppende søte mango for å få balanse mell...
tirsdag 30. april 2013

PONZU SAUS

›
( Denne artikkelen ble oppdatert 8 juni 2014) biffsalat med ponzudressing Ponzu er en japansk saus full av umami som blant anne...
fredag 7. desember 2012

Tom Yum Gai - Thai suppe med umami

›
Jeg blir mer og mer glad i supper og denne her er intet unntak. Siden jeg lager kyllingkraft ganske ofte, og ikke alltid hva jeg s...
lørdag 1. desember 2012

NAHM PLA - FISKESAUS - UMAMI PÅ FLASKE

›
 vanlig fiskesaus  Fiskesaus er oppsummert en væskebasert umamibombe.  Den illelluktende brune væsken, er en magisk smaksforster...
1 kommentar: