umami

UMAMI TIL FOLKET! Velkommen til Norges eneste blogg om umami, den 5.smaken. Umami er satt sammen av adjektivet "umai" som både betyr velsmakende og kjøttaktig og "mi" som betyr essens, innerste vesen eller smak. Her deler jeg det jeg kan om umami og legger også ut noen oppskrifter på kaker og nerdete brød. Velkommen til det spennende umami-universet!

Viser innlegg med etiketten sardeller. Vis alle innlegg

Viser innlegg med etiketten sardeller. Vis alle innlegg

onsdag 18. juni 2014

Ansjos

Food is our common ground A universial experience. James Beard Kjært barn har mange navn, saltansjos, ansjos og sardeller er kallena...

tirsdag 17. juni 2014

Sardeller - saltansjos - umamibombe på tube

SALTANSJOS - ANSJOS - SARDELLER (I GAMLE KOKEBØKER) Rundt middelhavet benyttes saltansjos som salt - Det er mye sunnere og har mye bedre...

mandag 16. juni 2014

HERLIG ALL-ROUND DRESSING TIL SOMMERENS SALATER

god dressing kyllingsalat Jeg liker best oljebaserte dressinger med syre fra edikk. De er aller mest anvendelige. Dressing er best ...

MAKRELL med fløtesaus, sitron, kapers og nypoteter - oppskrift etter Ingrid Espelid Hovig

Jeg var uten kamera en periode i vår, og har derfor ikke tatt bilde av denne utmerkede makrellretten, men legger oppskriften ut til ære...

Vis nettversjon

Om meg

Elisabeth

Vis hele profilen min

Drevet av Blogger.